噛んだ時の食感とインパクトのある辛みを感じられるよう「刻み生姜」と「おろし生姜」を使用しています。生姜の爽やかな風味と生姜をたっぷり味わえる餃子に仕上げました。生姜はすべて国産の「大生姜(おおしょうが)」を使用しています。この商品は“宇都宮餃子会承認商標”商品です。
製造工場の情報は、パッケージに記載されている賞味期限の後の記号(製造所固有記号)で確認できます。