株式会社マルシンフーズ

マルシンハンバーグで恵方巻きロール

ハンバーグとパンで洋風の恵方巻き

調理時間(目安)：20分
カロリー(1本分)：297kcal

材料（4本分）

食パン（８枚切り）……4枚
マルシンハンバーグ……1個
厚焼き卵

卵……3個

砂糖……大さじ1

塩……ひとつまみ
レタス……4枚
スライスチーズ…4枚
アボカド…1/2個
きゅうり…縦1/2本
パプリカ…縦1/2個
マヨネーズ…適量
海苔…4枚

作り方

フライパンに油をひかず、ハンバーグを入れて、中火で両面がカリッとなるまで焼きます。縦に４等分に切ります。
厚焼き卵を作ります。
１）ボウルに材料を入れ、箸でボウルの底をこすりつけるようにかき混ぜます。
２）フライパンを強火にかけ、油を引きます。
３）卵液の1/3を流し入れ、少し卵が固まってきたら、箸で卵を奥から手前に三つ折に畳みます。
４）フライパンの奥の空いた部分に油を引き、卵を奥に寄せ、手前にも油を引きます。
５）卵液の1/3を流し入れ、箸で卵焼きを持ち上げ、卵液を下にも入れます。
６）表面が固まってきたら、卵焼きを奥から手前に半分に畳みます。
７）奥の空いた部分に油を引き、卵焼きを奥に寄せ、手前にも油を引きます。
８）残りの卵液を流し入れ、表面が固まってきたら、卵焼きを手前に半分に畳み、熱いうちに巻きすで巻き形を整えます。
９）冷めたら細めの棒状に切ります。
アボカドは皮と種を取り除き、縦に６等分に切ります。（レモン汁をかけておくと変色しにくくなります）
きゅうりは、縦に４等分に切ります。
パプリカは、両端の曲がっている部分を切り落とし、縦に８等分に切ります。
パンは、耳を切り落とし、片面にマヨネーズを塗ります。
海苔は、パンの幅に切り揃えます。（長さはそのままにしておきます）
ラップを敷き、その上に海苔、パン（マヨネーズを塗った面を上にします）、レタス、スライスチーズの順に乗せます。
【４】にハンバーグ、厚焼き卵、アボカド、きゅうり、パプリカを乗せてラップごと巻きます。
（具はパンの幅に合わせ、長い場合は切り、足りない場合は継ぎ足してください）
巻き終わりにマヨネーズを少量塗ると、海苔がくっつきやすくなります。

このレシピで使用する商品

マルシンハンバーグ